辣椒漢（らしょうはん）＠小川町

長らく更新できずに申し訳ありませんでした。
不注意でHDDを飛ばしてしまって・・・。

仕事柄データ復旧やらトラブル解決は多くやってるけど、
まさか自分のPCのデータ復旧をするハメになるとは・・・（＾＾；；
しかも自分のPCなので、後回しにせざるを得ず1ヶ月以上もかかってしまいました。
でも、無事データは回収できたので一安心。

みなさんもデータだけは気をつけてください。

さて本題。
坦々麺第2弾です。

地下鉄小川町・淡路町・新御茶ノ水駅B7出口から徒歩5分、美土代町交差点近くにある「辣椒漢（らしょうはん）」です。
この店に汁なし坦々麺があると聞いて行ってきました。

店の前に大きく「坦々麺」と書いてありますが、歩道を歩いていると見えにくく、入り口も狭いので気にしてないと見過ごすので注意。
店内はカウンターのみで8席。

坦々麺以外にもメニューはあるけど、少なめ。
坦々麺がウリの店だけあって、メニューを絞っているところが店の姿勢をうかがえます。

人気No.1の正宗坦々麺（汁なし）を頼む気満々だったけど、他と比べやすい日式（汁あり）を注文。

見た目の特徴はピーナッツのトッピングかな。

麺はこんな感じの中太。

テーブルには山椒のミルが置いてあって、これで辛味の調整。
これ以外の調味料はありません。

トッピングは4種類から選べます。
パクチーとカットレモンのトッピング？
・・・へぇ～。
と思ったけど、試す勇気はなかった。

前回の虎穴と比べるとサッパリしたスープがベースで、辛味とゴマの風味が少なめ。
その分ピーナッツの食感が新鮮でもある。
何の香辛料かわからないけど、本格中華の店で中華料理を食べてるような感じの独特な香りがする。

個人的には虎穴の方が濃いめで好みだけど、両店の汁なしを試してないので気になります。
これから気温が高くなってくるから、汁なしをためしたらまた紹介します。