親会社倒産とのことです。残念。
だいぶ前の話になりますが、いのこ家に行ってきました。
場所は東京メトロ南北線の六本木一丁目。隣接する泉ガーデンタワー２Fにあり駅近。
完全個室も多数あり、接待や宴会、パーティーなどにも最適。
実は今回も我が会の安美楽で使わせて頂きました。
この店の特徴は直営農場で飼育したSPFポークのいのこ豚と北海道直送の魚介類。
中でもいのこ豚がウリで、豚肉のイメージを覆させられます。
それは豚肉の刺身！生の豚肉ですよ！生！
豚肉の刺身が食べれる店って他にあるんですかね？
ご存じの方は是非情報を。
今回はコースでお願いしました。
前菜、サラダ、ヒラメの造り。
前菜で早速豚肉の刺身が登場！
白いものは山芋。
豚ロースの刺身は塩気の無い生ハムのような味で、全くクセはない。
むしろ肉刺しにしてはサッパリしているので、食べやすくてお代わりしたいぐらい。
※現在メニュー改定により、豚刺しは数種類の部位の盛合せがあるようです。
豚しゃぶもレアだけど、こちらは刺身とちがい少し脂身ががある分熱を加えることによって肉の甘みが引き出されてこれもイイ。
ヒラメも新鮮でいいものだけど、肉刺しの印象が強いから印象が薄かった(^^;;
毛ガニ、まるごとスペアリブ。
毛ガニはオプションでコースに追加。
まるごとスペアリブは１日限定5食しかないので、予約時にお願いしておきました。
３つ目の写真がスペアリブを切り分けた物。
このスペアリブがすごく柔らかくて箸でも簡単に切れる。
塊のまま作っているのでとてもジューシー。
見ただけですごく手間がかかっていそうな事が想像できる。
最後は鍋
コースでは複数の種類から鍋の選択が可能で、今回は味噌仕立てのいのこ鍋を選択。
他には辛しゃぶや、トマト鍋などがあります。
鍋は肉だけが別盛りになっていて自分流に熱を通していただきます。
モチロン俺はレアだけどね。
鍋のオプションとして、ラーメンや雑炊も楽しめる。
肉のお代わりもあります。
ドリンクも日本酒、焼酎、ワインなど豊富に揃っている。
今回も焼酎を飲んだ後に次を相談したところ、この「まる田」の話を聞いて試してみることにしました。
まる田は北海道の酒であまり出回ってないとのこと。
とてもスッキリしていて口当たりがいいので、とても気に入った。
でもその飲みやすさ故に抑えないと何杯でも飲んでしましそう(^^;;
今回は頼まなかったけど、デザートには濃厚バニラソフトクリームかアップルパイがおすすめ。
ソフトクリームはあっという間に溶けてしまうほど濃厚。
俺はこのソフトクリームにハマッてます。
アップルパイは焼きたてで熱々の状態にアイスクリームとブルーベリーソースを合わせたもの。
熱々のパイに冷たいアイスの組合せが最高！
いつ来ても料理に外れはないので、安心して利用できる店です。
刺身以外の豚肉も美味しいし、時期によって変わる魚介類も新鮮。
予約時に予算や料理の相談にも乗ってくれます。
コストパフォーマンスも良く店内も清潔感があって、女性同士やデートにも是非お試しを。
